Descrizione
Charm ALLER-ROSA è un test rapido immunorecettoriale per la rilevazione delle Caseine e Betalattoglobline nell’acqua di risciacquo o sulle superfici di contatto con gli alimenti utilizzando la tecnologia ROSA (Rapid One Step Assays) un solo passaggio.
Il test prevede l’utilizzo del tampone per l’interazione dell’acqua con un specifico reagente che prevede una prima incubazione di 5 minuti a 45°C per poi pipettare 300ul del contenuto della fialetta del tampone all’interno dello strip con una successiva incubazione di 5 minuti a 45°C.
L’acqua di risciacquo migra, sino a raggiungere i recettori specifici adesi allo strip ove sono indicate tre linee di confronto C, BG e CS.
Se nell’acqua vi è la presenza di proteine del latte le linee BG e CS (Campione) sono inferiori per intensità di colore rispetto alla linea C (standard).
Se nell’acqua vi è la presenza di proteine del latte le linee BG e CS (Campione) sono uguali o maggiori all’intensità di colore della linea C.
Campioni di privi di latte crudo sono risultati esenti da Caseine e Betalattoglobuline per il 90% con un’affidabilità del 95%.
Il test viene utilizzato nel settore Lattiero-Caseario, dei Prodotti Alimentari e Bevande, Farmaceutico, Cosmeceutico e Nutraceutico.
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